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ル・パティシエ・タカギ ル・パティシエ・タカギ
ル・パティシエ・タカギ
東京都世田谷区深沢5-5-21
03-5758-3393
  
営業時間 10:00〜19:00
定休日 水曜
交通 東急田園都市線駒沢大学駅より徒歩10分
イートイン なし
取り置き
オーダーメイド -
URL http://www.lplctakagi.jp/
 テレビや雑誌でも大活躍の高木康政シェフがオーナーをつとめるお店。
「素材には人一倍こだわっています」と語る通り、ケーキのネームタグにはタスマニア産のクリームチーズ、ベネズエラ産のカカオ、スペイン産のアーモンドなど、世界各国からとり寄せた厳選素材の表記が。それらの持ち味を最大限に引き出すため、配合や組み合わせを綿密に計算して作り出されるケーキは、素材の風味と香りを舌に鮮やかに感じさせる。
 ガレットやフィナンシェなどの焼き菓子も豊富にそろう。中でもお店のシンボルマークともなっているマドレーヌは、多いときで1日1000個も売れる一番の人気商品だ。
 近くに昨年秋にオープンしたチョコレート専門店『ル・ショコラティエ・タカギ』がある。


高木康政シェフ:成城『マルメゾン』、銀座『ホテル西洋』に勤務した後、91年にフランスに渡り、『アンフィクレス』、『ジョルジュ・ベルニュ』などで修行。95年に帰国後、日比谷『レ・サヴール』のパティスリーシェフに就任。2000年にオーナーシェフとして『ル・パティシェ・タカギ』を、2002年に『ル・ショコラティエ・タカギ』を、2003年より東急東横渋谷店、玉川高島屋店を開店。


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