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ラ・ゴーラ ラ・ゴーラ
ラ・ゴーラ
東京都港区六本木7-4-5 六本木稲垣ビル1F
03−5410−5550
  
営業時間 18:00〜23:00 L.O.
定休日 日曜
交通 地下鉄日比谷線六本木駅4a出口より徒歩5分
予算 夜:コース7000円 アラカルト1000円〜
イタリア全土の厨房で修行を積み重ねた3人の料理人が、92年に開店させたレストラン。今年の5月に初代澤口知之シェフにかわり、気鋭の小林真氏が2代目シェフに就任した。
 メニューはシェフ交代を機にリニューアルされたが、「パッパポモドーロ」や「サルシッチャ(自家製ソーセージ)」など、イタリア各地の郷土料理は前と変わらず豊富にそろう。どれも流行にも日本人の味覚にも迎合しない、本場そのままの力強い味わいだ。今後は小林シェフが得意なリゾットや内臓料理のレパートリーを増やしていくとのこと。
 内装は、壁一面にイタリアで買いつけた絵画がたくさん飾られ、親しみの持てる雰囲気。入口のバーも使い心地がいい。


小林真シェフ:90年にイタリアに渡り『エノテカ・ピンキオーリ』、『アンティカ・オステリア・デルポンテ』など10店で修行する。93年に『ラ・ゴーラ』オープンのために帰国。2003年5月に『ラ・ゴーラ』の料理長に就任。


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