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ラ・ブランシュ ラ・ブランシュ
ラ・ブランシュ
東京都渋谷区渋谷2−3−1 青山ポニーハイム2F
03−3499−0824
  
営業時間 12:00〜14:00 L.O.
18:00〜21:15 L.O.
定休日 水曜、第2火曜
交通 地下鉄半蔵門線表参堂駅B1番出口より徒歩7分
予算 昼:コース3600円、4800円、6000円
夜:コース7000円、1万円
 1986年のオープン以来、フレンチ好きの心をしっかりとつかんで離さない老舗の実力派レストラン。オーナーシェフは"野菜の名手"田代和久氏。吟味された旬の野菜と真剣に向き合い、じっくりと時間をかけて調理されるシェフのメニューからは、各々の素材が持つ個性が生き生きと伝わってくる。
 また、メイン料理には味の濃い天然魚や産地にこだわった旨味の強い肉を使用。その深い味わいは、グルメたちの絶大な支持を受けている。


田代和久シェフ:78年にフランスへ渡り、『ル・ランデ』、『ギー・サボア』などで修行を積む。81年に帰国し、銀座『レザンドール』で料理長をつとめ、81年にオーナーシェフとして『ラ・ブランシュ』を開店させる。


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