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ア・テ・スエ ア・テ・スエ
ア・テ・スエ
東京都渋谷区渋谷2−6−1 平塚ビル1F
03−5464−7388
  
営業時間 11:30〜14:00 L.O.
18:00〜21:30 L.O.
定休日 月曜(祝日の場合は翌日)
交通 JR渋谷駅西口より徒歩8分
予算 昼:コース1800円、2500円、3800円、6000円
夜:コース5000円、6500円、8000円
 中島完シェフの料理は、どれもダイナミックでボリュームたっぷり。フランス料理らしさを大切に、ソースに重きを置いて一皿一皿丁寧に調理されている。かといって昔風のもったりとした味ではなく、現代風にアレンジされた軽やかさが特徴。
 また、「抹茶のクリームブリュレ 練乳アイスクリーム添え」などのデザートも秀逸。幅広いラインナップが用意されており、どれを選んでも大満足間違いなし。
 店内はこぢんまりとしたアットホームな雰囲気。家庭に招かれたかのようにくつろいで食事ができる。


中島完シェフ:83年に『グルマン亭』入社。その後、西麻布『ビストロ・ド・ラ・シテ』に勤務し、スーシェフをつとめる。92年に修行のためフランスへ渡り、帰国後、97年にオーナーシェフとして『ア・テ・スエ』をオープンさせる。


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