アラジン 渋谷区恵比寿2−22−10 広尾リバーサイドG-1F 03−5420−0038    営業時間 12：00〜14：00 L.O. 18：00〜21：30 L.O. 定休日 日曜 交通 地下鉄日比谷線広尾駅2番出口より徒歩6分 予算 昼：コース3500円、5000円、6500円 夜：コース7000円、1万円　アラカルト2600円〜 URL http://www.restaurant-aladdin.com/ 　今、東京でもっともおいしいと言われるフレンチレストランのひとつ。柔軟なメニュー構成、細部までバランスのとれた繊細な味つけ、そして川崎誠也シェフの気さくな人柄にひかれてリピーターになる人多数。 　とくにおすすめは、ジビエや内臓料理に代表される肉料理。力強くしなやかなソースが、素材のうまみをしっかりと引き出している。重いはずのフォアグラ料理もシェフの手にかかれば、ぐいぐいとフォークが進む軽やかで上品な一皿に。 　四谷に姉妹店の『メゾン・カシュカシュ』がある。 川崎誠也シェフ： 79年にフランスへ渡り、『コート・ドール』などの名店で経験を積む。帰国後、88年に『オー・シ・ザーブル』に入店。94年にオーナーシェフとして『アラジン』を開店する。
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