g-chef.com
トップページ シェフのレシピ シェフのレストラン パティシエサイト オリジナルブログ 食の求人情報 コンサルティング お仕事受付中
きのこのリングイーネ
サクサクした食感が楽しい、きのこたっぷりのリングイー ネ
きのこのリングイーネ
シェフ * 神戸勝彦
■ イタリア料理/パスタ・麺
Photo by REDAK 
■ 材料:5人分/調理時間:40分

リングイーネ…300g
ブラウンマッシュルーム…20個
しいたけ…10個
しめじ…1パック
エリンギ…1本
にんにく…1かけ
赤唐がらし…1本
イタリアンパセリ…少々
オリーブ油、EXバージンオリーブ油…適量
塩、こしょう…少々
下ごしらえ
・ブラウンマッシュルームをみじん切りにする。
・パセリはみじん切り、きのこ類は食べやすい大きさに切 る。
作り方
1. 細かくしたブラウンマッシュルームをフライパンで炒める。

2. 別のフライパンでオリーブ油、にんにく、赤唐がらしを炒めたら、しいたけ、しめじ、エリンギを加えて、さらに炒める。

3. 塩、こしょうで味を調え、茹でたリングイーネ、パセリ、EXバージンオリーブ油を入れて和える。

 会社概要サイトマップおたより・質問リンク集 Copyright (C) g-chef Corporation 2001-2005, All rights reserved.