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山羊のチーズのロースト・タイム風味くるみサラダ添え
「山羊の糞」の異名を持つチーズの簡単&絶品おつまみ!
山羊のチーズのロースト・タイム風味くるみサラダ添え
シェフ * 石鍋 裕
■ フランス料理/卵・乳製品の料理
Photo by CHUOKORONSHA 
■ 材料:4人分/調理時間:20分

山羊のチーズ(シェ−ブル)…4個
タイム(みじん切り)…少々
サラダ用の野菜(好みのもの)…適量
くるみ…50g

[ヴィネグレットソース]
ピーナッツ油…大さじ3
ワインヴィネガー…大さじ1
塩、こしょう…少々
バター…50g
パン(薄切り)…小4枚
作り方
1. チーズの上にタイムをふりかけ、220℃のオーブンで焼く。

2. フライパンにバターをひき、パンの両面を焼く。

3. パンの上にローストしたチーズをのせる。まわりに野菜を広げてくるみを飾る。ヴィネグレットソースをかける。

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