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Recipe 25件あります。

レシピ名 ジャンル 国籍 シェフ
豚しゃぶの四川ソースかけ 肉の料理 中華料理 陳 建一 甜醤油の甘辛いタレをかけた四川風“豚のしゃぶしゃぶ”
鶏から揚げの甘酢ソースがけ 肉の料理 中華料理 陳 建一 エスニック感覚の甘酢だれでさっぱりいただく鶏の唐揚げ
中華風ハンバーグ 肉の料理 中華料理 陳 建一 コクのあるオイスターソースで煮込む変わりハンバーグ
鶏の肉詰め香料揚げ 肉の料理 中華料理 陳 建一 鶏を丸ごと1羽使った豪快なパーティ料理
水餃子 パスタ・麺 中華料理 陳 建一 モチッと弾力のある皮は、手作りならではのおいしさ
棒々鶏 肉の料理 中華料理 陳 建一 ごまダレの作り方・かけ方に最大のコツ?!
回鍋肉、本格派 肉の料理 中華料理 陳 建一 キャベツを使ったものは日本式。正統派のレシピはコレ!
白身魚のサクサク揚げ 魚介類の料理 中華料理 陳 建一 サクサクの衣をまとった、スナック感覚の白身魚の天ぷら
いかのミルク炒め 魚介類の料理 中華料理 陳 建一 甘みのあるいかを、エバミルクで仕上げたまろやかな魚料理
殻付きえびのにんにく風味蒸し 魚介類の料理 中華料理 陳 建一 切って蒸すだけなのにおいしい。ピーナッツ油が効果大!
えびのカナッペ パン・サンドイッチ 中華料理 陳 建一 プリップリのえび。丁寧な下ごしらえがおいしいへの道
えびの甘酢唐辛子炒め 魚介類の料理 中華料理 陳 建一 辛さの中に潜む、様々な香りと風味を味わい尽くす!
トマトと卵の炒め物 卵・乳製品の料理 中華料理 陳 建一 卵の優しい甘さと、トマトの甘酸っぱさが調和した爽やかな一品
もやしとじゃが芋の炒めもの 野菜・きのこの
料理
中華料理 陳 建一 野菜の歯切れよさを楽しむシンプルな炒め物。下ごしらえは丁寧に
干し貝柱と青梗菜の煮もの 野菜・きのこの
料理
中華料理 陳 建一 干し貝柱の旨みをたっぷり効かせた青梗菜のうま煮
白菜の干し貝柱煮 魚介類の料理 中華料理 陳 建一 素材を切って煮込むだけ。はくさいのとろけるような甘さが美味
4種盛り 野菜・きのこの
料理
中華料理 陳 建一 中国素材を使った色鮮やかな前菜。懐石スタイルで
茶碗蒸しの酸辣だれかけ 卵・乳製品の料理 中華料理 陳 建一 体が芯からじんわり温まる、特製スープがけ茶碗蒸し
変りピータン豆腐 豆・豆腐の料理 中華料理 陳 建一 豆腐にいろいろな具を混ぜて蒸すだけの、簡単おつまみメニュー
麻婆豆腐、本格派 豆・豆腐の料理 中華料理 陳 建一 日本の四川料理の原点はこの料理から
中華風かにおこわ ご飯物 中華料理 陳 建一 わたりがにを入れた贅沢なおこわ。あっさりと上品な味わいで
陳建民風担々麺 パスタ・麺 中華料理 陳 建一 たっぷりのごまを入れたコクのある汁そば。好みで辛さを調節して
昔風担々麺 パスタ・麺 中華料理 陳 建一 ノスタルジックな味わいにほっと和む、昔ながらの担々麺
陳風雑煮 汁物・スープ・鍋物 中華料理 陳 建一 豆板醤や豚バラ肉を使ってピリ辛に仕上げる中華風雑煮
キャベツの蒸しスープ 野菜・きのこの
料理
中華料理 陳 建一 キャベツのやわらかな甘みを活かした具だくさんのスープ


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