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辻口博啓 永井紀之 藤巻正夫 堀江 進 奥田 勝 安食雄二 川村英樹 桜井修一 井上佳哉
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金子美明 寺井則彦 アントワーヌサントス 和泉光一 coming soon        
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ジャポネ
商品名:ジャポネ 380円
和菓子と洋菓子のいいトコどり!?
緑が鮮やかな抹茶ムースの中には、栗の粒入りの黒糖ゼリー、抹茶風味のジェノワー ズ、パリパリの薄いチョコレートをはさんだ複雑な構成。黒糖のこっくりした甘さ と、なんともいえない独特の香ばしさが抹茶のほろ苦さと調和して美味。和菓子のテ イストを見事に活かしたフランス菓子。
 Photo by Hirokazu Mori



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