g-chef.com
トップページ シェフのレシピ シェフのレストラン パティシエサイト オリジナルブログ 食の求人情報 コンサルティング お仕事受付中
Gシェフのコンサルティング&リサーチ事情   成功レストランのつくりかた
 
Gシェフでは、専門家のネットワークを活かして、食に特化したコンサルティング・リサーチを行っております。

1) 食に特化しています(顧客は食品会社およびフードサービス会社です)
2) トップシェフを含む専門家の力を結集して問題解決を行います
3) 最後まで責任を持って支援いたします(アイデアで終わらない支援を心がけております)

[5つのプロジェクトタイプ]
A:新事業を開発し軌道に乗せる
B:インパクトのある新商品を開発する
C:レストラン経営にマーケティングを導入する
D:業務用(飲食店向け)商品を拡販したい
E:収益力を向上する
[13のツール]
(1)市場トレンド分析
(2)市場・競合分析
(3)売上利益の構造分析
(4)顧客深層インタビュー調査
(5)エキスパート(専門家)インタビュー調査
(6)グループインタビュー
(7)アンケート(電話調査、ファックス調査、郵送調査)
(8)モニターを使った試食調査
(9)インターネット調査
(10)顧客セグメンテーション
(11)メニューアセスメント
(12)レシピ開発支援
(13)管理職トレーニング
   
※より詳しい説明は上記の文字をクリックしてください。
詳細はお問い合わせください。出来る限りご訪問させていただき、ご説明させていただきます。


 
「レストランを成功させたい」「あの経営者はどうやって繁盛レストランを作ったの か」……。そんな疑問に日本のトップレストランオーナーがお答えします!
第一回 三國シェフ
第2回 熊谷シェフ

食トレンド分析
絵シェフでは、飲食店の店舗業務の受託(アウトソーシング)を行っております。人材バンクと専門家ネットワークにより、個性的なお店の企画・運営のサポートいたします。

◆詳しい資料をメールで請求する◆

◆詳しい資料をダウンロードする◆

食トレンド分析
(まもなく公開予定)



 
     
 会社概要サイトマップおたより・質問リンク集 Copyright (C) g-chef Corporation 2001-2005, All rights reserved.